Minder eten versus meer bewegen
Onlangs nam Klaas Westerterp afscheid als hoogleraar humane energetica aan de Universiteit Maastricht. In zijn afscheidsrede ‘Energybalance in Motion’ bereed hij nog één keer zijn stokpaardje: van bewegen val je niet echt af, van minder eten wel. Het toenemend probleem van overgewicht komt volgens de eigenzinnige Westerterp niet doordat we minder zijn gaan bewegen, maar doordat we gewoon teveel eten.
Lees meer