De comeback van suiker?
‘Atkins is failliet’, schreven de kranten eerder deze maand. Waren er tot voor kort miljoenen mensen wereldwijd die de hoge cijfers op hun weegschaal bezwoeren met het Atkins-dieet en de koolhydraten uit hun dagelijkse voeding schrapten, zij lijken tot inkeer te komen. Koolhydraten mogen weer. Sterker nog: zelfs kristalsuiker lijkt zijn slechte imago een beetje te verliezen.
Lees meer