GI niet in richtlijnen Goede Voeding 2006
De Gezondheidsraad vindt de onderzoeksresultaten nog te mager om het gebruik van de glycemische index (GI) voor voedingsmiddelen te adviseren, omdat de gezondheidswinst op langere termijn nog onvoldoende is aangetoond. Maar waarom is dat bewijs dan te mager, terwijl het door sporters al wel wordt toegepast?
Lees meer